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わかめラーメン35周年を記念してわかめ35倍にしてみた


みなさまこんにちは。

厚別ウエスト歯科の料理の鉄人、いまむらです。

不定期営業「割烹いまむら」完全予約制です。お電話お待ちしております。

 

 

ところで皆様、こちらご存知でしょうか?

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あの、エースコックの「わかめラーメン」、今年で35周年なのだそうです。

35周年にちなんで、わかめ3.5倍商品が出ています。

わかめは歯にも良いので、積極的に取りたい食材ですね∩^ω^∩

 

 

しかし、35周年にちなんでと言うのなら、

何故、35倍にしないのだ??????

 

そう思ったのは私だけではないはずです。

実際にそう思った方が全国にもいらっしゃるようで、35倍にしてみた方がいました。

 

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この方法は3.5倍ラーメンを10杯購入し、そのかやくを1杯に全投入するというもの。

つまり、大人の財力をもって35倍を実現したものです。

しかし、どうでしょう。元々カップラーメンはチープな食べ物。

お金をかけて実現することに、果たして意味はあるのでしょうか???

 

もっと言えば、

いまむらに、大人の財力はありません!!!!!!!!!

 

ということで、自力で35倍を実現することにしました。

題して、

 

★ わかめラーメン わかめ35倍 自宅で完全再現 ★

 

調査により、通常のわかめラーメンは

麺=64g、わかめ=2.3g

であることがわかりました。

わかめを35倍すると、全部で80.5g必要であることがわかります。

 

ここで、成分表の観察です。

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麺=かん水使用、ストレートの油揚げ麺。

コシがなく、最近流行りの生麺タイプではない。

 

スープ=魚介ベースの醤油味。煮干と鰹、食塩。香辛料は白コショウと思われる。

オイスターエキスはオイスターソースで代用が現実的。

ラーメンらしいこく味のため、シャンタンを追加する。

 

かやく=わかめ、ごま、コーン。35倍はわかめのみだが、ごまは風味のために入れたい。

コーンは重量比で言えば5%未満なので、実 質 ☆ Z E R O ☆

 

ということで、スープは家にあるもので作れそうです。

今回新たに購入して用意したのは、こちら↓

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カットわかめは大容量パックで45g入り。

この時点から、わかめ80.5gの量に恐怖を感じ始めました。

 

尚、この〆ラーメンは1玉25gなので、2玉で50g。ジュピターで購入。

普通に生麺を購入すると、1食110gと少し多いので、こちらにしました。

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かん水も入ってます。ただ、問題はノンフライ麺だというところ。

カップラーメンらしい、コシのないすかすかな麺を再現することにこだわった結果、

一度蒸して少し柔らかくした後、ごま油で揚げることにしました。

これで、スープの中に投入した時に、カップラーメンの安い麺の感じが再現できます。

 

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素揚げした麺がこちら。おかしみたい。

 

スープは、わかめの塩分を考えて、薄味に仕上げました。

(正しく言えば、仕上げたはずでした)

 

わかめを入れる前、麺とスープの状態がこちらです。

 

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我が家にはラーメンの器が無いため、やむなくボール(1200ml)を使用してます。

後に、これが功を奏すのですが…

 

 

さて。

遂に、わかめの登場です。

 

今回、80.5gのわかめを用意いたしました。きっちりと。

 

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わかりにくいですか?

 

試しに、三角フラスコ(200ml)に入れてみましたが

 

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入りきらなかった。

 

ちなみに、この三角フラスコはいまむらの私物です。

過去には、チュッパチャップスしか入れたことがありませんでした。

 

さて、いよいよ、

 

投入です!!!!

 

ドドドド…

 

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ドドドド…

 

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うわぁ

 

うわぁ…

 

 

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うわわわ…

 

うわぁああああ

 

ちょ、ま、え、

 

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うわあああああああああああああああ

 

 

やめろおおおおおおおおおおおおおおお

 

 

 

(ちなみに、ここに至るまでの間に一度スープが枯渇している)

(ボールの奥に写るティファールのケトルからお湯を追加した)

 

 

 

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うわぁ…

 

さながらジャングル。あるいは魔境。

ヤバい魔物かドンキーコングのどちらか確実に出てくるダンジョン。

 

 

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食べてみたら、わりとわかめラーメン。

結構再現度は高かったと思います。

 

しかし何より、しょっぱい。

塩辛い。わかめが、あまりに塩辛い。

お湯を足しても足しても、薄まらない。

ただただ、わかめがふえるだけ。

 

わかりますか?お湯を入れても入れても、

ただ、わかめがどんどん増えるだけなのです。

 

もう、恐怖でしかありません。

狂気の沙汰。

恐るべし、わかめ。

 

 

わかめラーメンとしての再現度は高かったので、

やってみたい方は是非、参考にしていただけたらと思います。

夢に出るほど、わかめが食べられます。

 

私はもうやりません。

歯科助手 いまむら